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In der Reihe „Fachwissen Hotel • Restaurant • Küche“ erscheinen die seit Jahrzehnten bewährten Standardwerke des Fachbuchverlags Pfanneberg für die Berufsausbildung im Gastgewerbe.

Seit einigen Jahren sind die Lehrbücher erweitert als Medienpakete erhältlich: Buch + Software auf CD im Buch + Internet-Support.

Ausführliche Informationen zu den Medienpaketen, zusätzliche Materialien für Unterricht und Lernen, Support für die Bücher und Software-Produkte: das und noch mehr erhalten Sie auf den Websites zu den Medienpaketen, die Sie über diese Startseite der Reihe erreichen können.

Wählen Sie durch Klick auf das entsprechende Bild das gewünschte Medienpaket aus:

  • Restaurant & Gast für den Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau
  • Hotel & Gast für den Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau oder
  • Fachkraft & Gast für den Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe.
Restaurant & Gast
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Metz/Grüner/Kessler/Krödel
11. Auflage 2010

Hotel & Gast
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Metz/Grüner/Kessler/Krödel
12. Auflage 2010

Fachkraft & Gast
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Metz/Grüner/Kessler/Krödel
9. Auflage 2010

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